The Balvenie Carribean Cask 14 Y.O.

70 cl / 43°

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky

Materia prima: Malto d'orzo

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Invecchiamento: Continentale

Astuccio: Sì

Perché è differente

Balvenie Caribbean Cask 14 yo è un whisky particolare, nelle fila del classico Balvenie: un single malt che viene fatto "finire" in botti ex rum, provenienti dalle West Indies dei Caraibi. Il risultato è un whisky in cui spiccano degli aromi dolci del legno che ha contenuto distillato di canna da zucchero per eccellenza.

Come lo bevo

Da degustare liscio, abbinato a un buon cioccolato fondente oppure a frutta matura.

Focus

A The Belvenie contano molto le materie prime: è una delle rare distillerie scozzesi a trasformare l'orzo coltivato nelle proprie tenute, su un appezzamento di un acro, James Wiseman e suo figlio Duncan seguono il processo di crescita di quella parte di orzo locale che andrà a caratterizzare il gusto del single malt Belvenie. il lavoro dei Farmers è importantissimo, saranno loro (grazie alla perfetta conoscenza della natura) a capire quando il cereale avrà raggiunto il livello di maturazione ideale per essere trebbiato.