The Balvenie Carribean Cask 14 Y.O.
Perché è differente
Balvenie Caribbean Cask 14 yo è un whisky particolare, nelle fila del classico Balvenie: un single malt che viene fatto "finire" in botti ex rum, provenienti dalle West Indies dei Caraibi. Il risultato è un whisky in cui spiccano degli aromi dolci del legno che ha contenuto distillato di canna da zucchero per eccellenza.
Come lo bevo
Da degustare liscio, abbinato a un buon cioccolato fondente oppure a frutta matura.
Focus
A The Belvenie contano molto le materie prime: è una delle rare distillerie scozzesi a trasformare l'orzo coltivato nelle proprie tenute, su un appezzamento di un acro, James Wiseman e suo figlio Duncan seguono il processo di crescita di quella parte di orzo locale che andrà a caratterizzare il gusto del single malt Belvenie. il lavoro dei Farmers è importantissimo, saranno loro (grazie alla perfetta conoscenza della natura) a capire quando il cereale avrà raggiunto il livello di maturazione ideale per essere trebbiato.
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