The Balvenie 19 Y.O. Sherry Cask
Perché è differente
L’espressione Story of the Coopers fa parte della rinomata collezione in edizione limitata Stories: una bottiglia che racconta l’expertise, l’intuito e l’abilità artigianale dei maestri bottai di Balvenie. Invecchiata esclusivamente in botti di rovere europeo ex-Sherry Oloroso, è stata ideata grazie ai viaggi in Spagna fatti dall’Head Cooper Ian McDonald per una condivisione di esperienze con i lavoratori delle bodegas. I 19 anni trascorsi in queste botti contribuiscono a creare una grande profondità aromatica.
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The Balvenie viene fondata da William Grant nel 1892 all'interno degli stabilimenti abbandonati della "Balvenie new house". La produzione inizia il 1 maggio 1893, e dapprima si concentra sull'assemblaggio del blended whisky Grant's. Nel 1923 avviene il passaggio della distilleria da William Grant al figlio John, grazie al quale The Balvenie riesce a espandersi strutturalmente e a raggiungere i livelli di qualità che ancora oggi la rendono unica.
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