Starward

By Velier

Ho incontrato Scott English di Starward al Whisky Live di Parigi del 2019. Il marchio era molto interessante, sia per metodi di produzione che per la sua storia e ubicazione, mentre stava crescendo un mercato per il New World Whisky basato sul successo di Nikka. La collaborazione è iniziata con il catalogo Velier del 2020, quindi a marzo di quell’anno, quando lo stato di pandemia ha interrotto subito il lavoro, per poi riprendere nei mesi seguenti.

Overview

Storia

Il marchio Starward è nato nel 2007 sotto l’impulso di un Australo-Italiano, Davide Vitale. Si tratta infatti di un brand nato e cresciuto nel centro di Melbourne. E la distileria di Starward ubicata nel centro citta di Melbourne può vantare il primato di essere la piu grande distilleria urbana nel mondo. Quella del whisky australiano è una realtà recente in un paesaggio produttivo dominato da vino e rum.