Lunazul

Lunazul è stata fondata nel 2002 da Francisco Beckmann, discendente di settima generazione della più antica dinastia di produttori di tequila. Cresciuto con una profonda venerazione per l'agave, Francisco ha fondato Tierra de Agaves con l'intenzione di creare un tequila di qualità superiore prodotto con integrità, qualità e semplicità. Condividendo l'amore per questo mestiere con la sua famiglia, ha trasmesso le tradizioni e l'attività al figlio Jorge, che è diventato presidente nel 2005.

Tequila Lunazul: il metodo di produzione

Questo tequila viene prodotto al 100% a partire dalle piante di agave Blu Weber coltivate dal team Lunazul nel territorio di Jalisco.

Quando le agavi sono mature, i Jimador le selezionano a mano, tagliano le foglie e rivelano la piña: il cuore dell'agave. Le piñas vengono dunque cotte lentamente e poi macinate, in modo da lasciare la sola polpa zuccherosa di agave puro, pronta per la fermentazione con i lieviti di proprietà della famiglia. 

Ogni lotto, creato e selezionato dal Maestro Tequilero, viene distillato due volte in alambicchi da cognac personalizzati. Le varietà di Reposado, Añejo e Cristalino vengono invecchiate per 6-18 mesi in botti ex-bourbon di rovere bianco carbonizzate.