Caroni Trinidad 2000 The Paradise 5 Cask No. 4053 Second Release

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Caroni Trinidad 2000 The Paradise 5 Cask No. 4053 Second Release
70 cl / 67.50°
Tipologia: Traditional Rum
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in single Column
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: Sì

Perché è differente

Il Caroni Trinidad 2000 The Paradise No. 5 – cask #4053 - continua la serie The Paradise di Caroni, le cui origini risalgono alla mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Durante questo evento, 26 esperti di rum – tra i quali Luca Gargano – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Da questa scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees; e sono stati poi selezionati dei barili speciali da imbottigliare come Single Cask: la serie The Paradise, appunto.

Il cask qui selezionato è il #4053, e proviene dallo stock che dopo la distillazione è rimasto a Trinidad fino al 2019. Dopo la selezione, è stato travasato in 3 damigiane di vetro da 54 litri – ogni etichetta ne indica il numero, da #1 a #3.

Solo 223 bottiglie in totale fanno parte di questa release, imbottigliata Full Proof a 67.5°.

Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere del pittore Che Lovelace, ispirate dai colori di Trinidad e Tobago.

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