HOMEPAGE
Francois Voyer Terres de Grande Champagne
70 cl / 40°
Tipologia: Cognac
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in alambicco Charentais
Astuccio: Sì
Perché è differente
Terres de Grande Champagne è prodotto con distillazione discontinua in rame cognacaise sulle fecce fini del mosto. Invecchia tra i 4 e i 6 anni in botti di rovere francese. Prodotto dall'azienda indipendente - un "bouilleurs de cru", come vengono chiamati i coltivatori e distillatori indipendenti del cognac - Francois Voyer, ovvero una delle maison di Cognac più prestigiose al mondo, che vanta una lunga tradizione familiare e l'apprezzamento dei più rinomati ristoranti francesi.
Come lo bevo
Un cognac da food pairing e da cocktail, in particolare il Sazerac: cognac, assenzio, una zolletta zucchero e 2 gocce di Peychaud's bitter.
