Pusser's Rum

Pusser’s Rum è il marchio più famoso di British Navy Rum, il blend consumato per regolamentazione dalla Marina britannica per secoli, dal 1655 e fino al 31 Luglio 1970, giorno del Black Tot day. I membri della Marina Inglese ricevevano, a bordo della navi, la loro razione giornaliera di rum o “tot”, come erano solito chiamarlo. Il nome Pusser's deriva dall'ufficiale inglese "Purser", resaponsabile della razione giornaliera di rum. Un elemento importante che rende unico Pusser's è l'utilizzo di una parte di liquido distillato nello storico alambicco Port Mourant, che oggi si trova presso la distilleria di Diamond in Guyana Britannica. È un alambicco del 1800 nel classico formato double retort, a renderlo unico e molto raro sono le caldaie in legno. Il Painkiller è il cocktail ufficiale di Pusser's, e Pusser's è il rum per il Painkiller, un cocktail nato al Soggy Dollar Bar sull'isola di Jost Van Dyke nelle British Virgin Islands. il Soggy Dollar è il classico beach bar, come se ne vedono tanti ai caraibi ma qui, fin dagli anni 70, il Painkiller è diventato l'attrazione del luogo, numerosi naviganti e marinai, pur di berne uno, raggiungevano - e raggiungono - il Soggy Dollar a nuoto, non essendoci un pontile al quale ormeggiare le barche. Ovviamente durante la breve nuotata i dollari nelle tasche degli assetati clienti si bagnano e da qui nasce il nome Soggy, ovvero "fradicio".