Adriatico Amaretto Planteray Rum Cask

Adriatico ha dunque lavorato a quattro mani al fianco della Maison Ferrand, casa madre di Planteray Rum e con il suo deus ex machina, il Master Blender Alexandre Gabriel.

Per creare un Amaretto eccezionale e per poter selezionare la botte perfetta allo scopo, Adriatico si è affidata a Fannie Thibaud, Head of Creation and Experimentation di Maison Ferrand, che ha commentato così la scelta di una botte di Rum delle Fiji: “Per enfatizzare ancor più l’intensa palette aromatica di Amaretto Adriatico era molto importante farlo incontrare con un rum dalla personalità altrettanto spiccata. L’amaretto è piuttosto morbido, per cui avevamo bisogno di un rum tannico e strutturato, così da ottenere un palato ben bilanciato. Le note di mandorla e arancia dolce si abbinano perfettamente al caffè e ai sapori tostati del rum delle isole Fiji, che ha anche delle note delicatamente selvatiche in grado di esaltare ancora di più il connubio tra questi due distillati”.

“Il rum ha uno spazio speciale nel cuore degli italiani, così come l’amaretto. Dopo la nostra stupenda collaborazione con Caroni, abbiamo deciso di avviare nuovamente una collaborazione legata al mondo del rum, e Alexandre Gabriel, con i suoi eccezionali prodotti e con il PLANTERAY Fiji, ci sembrava una scelta esotica bellissima. Il prodotto ha una forza eccezionale e nonostante la gradazione del 28%, la dolcezza italiana dell’amaretto ben si abbina al sole delle isole Fiji che esplode in questo rum. Lo beviamo liscio senza giaccio. È unico”. Queste le parole del creatore di Amaretto Adriatico, Jean Robert Bellanger.