The Famous Grouse

Storia

The Famous Grouse è noto come il whisky più popolare di Scozia. Fondato nel 1897, questo storico marchio di blended Scotch whisky utilizza tra gli altri anche i malti di Highland Park, The Macallan e Glenturret.

Metodo di produzione

Il marriage in botte dura fino a sei mesi, e garantisce l’equilibrio perfetto tra i diversi distillati. Le botti utilizzate sono generalmente di rovere spagnolo e americano. Nella sua versione Smoky Black include anche un raro Glenturret e alcuni Single Malt di Islay tra i migliori, che portano a una forte e intensa torbatura. Il Bourbon Cask ha come base il blend classico, ma è stata invecchiata in botti di rovere di primo riempimento che in precedenza hanno contenuto bourbon. Il Ruby Cask è stato affinato in botti che in precedenza hanno contenuto del Porto, con un risultato di grande equilibrio. Naked Grouse è un blended malt Scotch whisky composto da single malt provenienti principalmente dalle distillerie di Highland Park, Macallan e Glenrothes, invecchiati in botti first fill di rovere europeo o americano che hanno contenuto sherry delle migiori bodegas di Jerez, malti che passano poi circa 6 mesi in botti di primo utilizzo ex sherry Oloroso, per un finish che dona gusto e colore molto tipici.