Ferme De Bacoge Armagnac 2014

Perché è differente

Il Bas-Armagnac Ferme de Bacoge 2014 nasce nel cuore delle Landes da una piccola realtà agricola guidata da Christian Bergerot, produttore profondamente legato alla tradizione contadina della  regione. Christian coltiva meno di due ettari di Baco, vitigno storico del Bas-Armagnac nato alla fine dell’Ottocento dall’incrocio tra Folle Blanche e Noah. Le uve vengono pressate e fermentate in  vasche di cemento, senza aggiunta di lieviti, prima della distillazione affidata a distillatori itineranti, secondo una consuetudine ancora viva nella regione. L’invecchiamento segue una filosofia radicale:  una vendemmia, una botte, sempre nuova, senza travasi intermedi.

Un approccio poco comune, che accompagna l’Armagnac dalla distillazione fino all’imbottigliamento.

Selezionato direttamente nelle cantine di Bergerot, questo armagnac è un single cask distillato nel 2014, proviene dalla botte n. 69 ed è stato imbottigliato a grado pieno nel 2025 in sole 600 bottiglie. 

Nonostante gli 11 anni di invecchiamento, rivela una complessità da Armagnac più maturo, di grande intensità.