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Our Wine Chacha 2020
50 cl / 49°
Tipologia: Acquavite
Materia prima: Uva
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Astuccio: No
Perché è differente
La Chacha di Our Wine è l’acquavite della tradizione georgiana ottenuta dalla distillazione delle vinacce, dei sedimenti e dalla materia organica raccolta dal fondo dei kvevri, le tipiche anfore di terracotta nelle quali sono svolte le vinificazioni e le lunghe macerazioni dei vini georgiani. Le vinacce non pressate, ancora ricche di vino, sono distillate manualmente senza l’utilizzo di alcuna tecnologia. Un'acquavite di grande densità, energia e materia.
Come lo bevo
Da bere liscia, durante i pasti come da tradizione georgiana. Da servire fresca tra gli 8 e il 12 °C.