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Our Wine Chacha 2017
50 cl / 49°
Category: Acquavite
Raw material: Uva
Fermentation: Native yeasts
Production method: Distillazione Pot Still
Box: No
Why it’s different
La Chacha di Our Wine è l’acquavite della tradizione georgiana ottenuta dalla distillazione delle vinacce, dei sedimenti e dalla materia organica raccolta dal fondo dei kvevri, le tipiche anfore di terracotta nelle quali sono svolte le vinificazioni e le lunghe macerazioni dei vini georgiani. Le vinacce non pressate, ancora ricche di vino, sono distillate manualmente senza l’utilizzo di alcuna tecnologia. Un'acquavite di grande densità, energia e materia.
How do I drink it?
Da bere liscia, durante i pasti come da tradizione georgiana. Da servire fresca tra gli 8 e il 12 °C.