Ransom

Storia

Il vermouth Ransom si rifà alla fiorente cultura dei cocktail della Belle Époque, quando la gioia di vivere riempiva l'aria e il vermouth fece il salto evolutivo dall'olio di serpente ciarlatano a distinto pilastro delle bevande più popolari dell'epoca: il Martinez, il Martini, la Marguerite e, al di là dello stagno, il Manhattan. Ransom Spirits è stato fondato da Tad Seestedt nel 1997 con i risparmi di una vita e una manciata di carte di credito. Il nome Ransom - ovvero "riscatto" - è stato scelto proprio a ricordo del debito contratto per avviare l'attività. L'azienda è certificata biologica dal 2011.

Metodo di produzione

Ransom Vermouth Dry è ottenuto a partire da una cuvée di Pinot Nero e Pinot Bianco, fortificato con un brandy prodotto dalla distilleria appositamente per quest'uso e poi aromatizzato con l'infusione di 16 botaniche differenti. Una perfetta armonia di sapori tra cui camomilla, bucce d'arancia, anice e cannella. Un vermouth biologico dell'Oregon fruttato, agrumato e speziato.