CHIOCCIOLI FOSSIMARE ULTRALEGGERO 2024
Suolo: Franco argilloso con presenza di alberese
Estensione del vigneto: 1,3 ha
Tipo d’impianto: Controspalliera e guyot
Densità ceppi per ha: 4.000
Età media del vigneto: 13 anni
Produzione media per ha: 21 hl
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in anfora con una lunga sosta sui propri lieviti e batonnage costanti. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi.
Solforosa totale: 60 mg/l
Bottiglie prodotto: 4.000
Perché
Fossimare Ultraleggero di Chiccioli Altadonna è un vino bianco ottenuto da un blend di vitigni a bacca bianca toscani. Succoso, fresco e aromatico, nel calice si presenta didattico, preciso e sapido.
Quando
Per quando invitate i suoceri a mangiare uno spaghetto alle vongole a casa. Una tovaglia inamidata, il servizio quello bello e una bottiglia fresce di Fossimare Ultraleggero, per essere sicuri di fare un figurone.
