CAPOVILLA EAU DE VIE DE BIERE 2008
Category: Distillato di birra
Vol. 50
Cl. 70
Country: Italia
Producer: Capovilla
Distillery: Capovilla Distillati
Raw material: birra artigianale
Distilled in: 2008
Bottled in: 2017
Ageing: 9 y.o
N. of bottles: 300
Producer's notes: Per il 70° Anniversario di Velier non potevano mancare due edizioni del Capovilla “classico”. In anteprima mondiale due distillati di frutti: il distillato di pera Madernassa imbottigliato nel 2004 e suggerito da Luigi Veronelli e il distillato di mela Decio di Belfiore, specie autoctona e presidio Slow Food. Per rimarcare il legame tra il Capo e i Caraibi, troviamo poi due distillati tropical, nati da due frutti tropicali, la pomme malaka e la banana, entrambi distillati da Gianni nel 2007, anno del suo arrivo a Marie Galante. E per chiudere abbiamo tre espressioni di distillati invecchiati: un distillato di birra, un distillato di vino che guarda al mondo del cognac realizzato con il produttore Triple “A” Denis Montanar e la grappa Bacco e Tabacco che, grazie all’immenso savoir faire di Gianni, riesce ad unire in maniera mirabile il distillato e tabacco dando vita ad una release unica nel suo genere.







































































