Elit Vodka

Why it’s different

Elit Vodka segue lo stesso procedimento di distillazione del purissimo Alpha Grade Spirit, che condivide con Stolichnaya. Ogni step della produzione è seguito con assoluta attenzione. Il grano è selezionato e ispezionato accuratamente, la fermentazione dura 60 ore con acqua di fonte purissima. Dopo la distillazione, Elit subisce una filtrazione attraverso sabbia di quarzo e carbone di betulla, cui segue un ulteriore passaggio chiamato Freeze-Out, l'abbattimento di temperatura a -18° che permette di isolare ed eliminare tutte le impurità, tecnica di antica tradizione russa, quando si lasciavano le botti all'esterno durante il freddo inverno. Elit viene quindi fatta ritornare lentamente a temperatura ambiente e portata alla giusta gradazione alcolica, per poi subire un ultimo filtraggio prima dell'imbottigliamento.