Licor 43

Licor 43Spain
Licor 43
70 cl / 31°
Category: Liquore
Raw material: Selezione di frutti e botanici
Production method: Maceration
Box: No

Why it’s different

Licor 43 è un liquore prodotto a Cartagena in Spagna, e nasce da una ricetta sgreta di famiglia che include ben 43 ingredienti naturali, tra frutti, agrumi mediterranei e botanici selezionati. Alla selezione degli ingredienti segue la macerazione con acqua e alcol, la fusione, un riposo per 9 mesi, il trattamento a freddo per 5 giorni, il filtraggio. Il profilo gustativo complesso ma armonico può esser percepito su 4 livelli: la reminescenza degli agrumi mediterranei, il tocco speziato del coriandolo, la dolce nuance di vaniglia, e le note floreali dei limoni e delle arance.

How do I drink it?

Solitamente si beve liscio, dopo i pasti, con o senza ghiaccio. Un particolare servizio è il Carajillo 43, che aggiunge il caffè a Licor 43.

Focus

Quando gli antichi Romani conquistarono Cartagine, scoprirono un elisir deliziosamente aromatico, fatto con frutta e erbe della zona chiamato Liquor Mirabilis. Per evitare tentazioni, ne bandirono la produzione e il consumo, ma i Cartaginesi continuarono a farlo in segreto. Quell'elisir ispirò l'attuale ricetta di Licor 43.

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