Podere Santa Bianca è una piccola azienda agricola a Pomarance, al centro della Toscana tra Volterra e il mare, situata a mezza costa sulla valle del fiume Cecina. I campi, 4 ettari intorno al casale, sono coltivati ad uliveto ed erbe officinali che poi vengono distillate in un laboratorio di casa. La raccolta delle piante spontanee cresciute nella valle avviene rigorosamente a mano, con cura a quali parti cogliere e attenzione al momento ottimale di raccolta, seguendo il ciclo vitale della pianta.
Le distillazioni lunghe e a temperatura controllata, avvengono immediatamente dopo la raccolta della pianta fresca. Da questa serie di attenzioni discendono oli essenziali di altissima qualità e produzioni in piccole quantità. Anche gli oli acquistati in giro per il mondo, sono il frutto di una ricerca accurata di piccoli produttori, riconosciti per la qualità dall’esperienza dell’artigiano
Claudio Gaiaschi, creatore insieme a Velier e produttore di Essentia. Essentia è una nuova linea di “cocktail finish”, ovvero soluzioni idroalcoliche di oli essenziali di agrumi , erbe e spezie, utilizzate per profumare i cocktail senza alterarne il gusto, tuttavia conferendo al drink eleganza e prestigio attraverso l’esperienza olfattiva e sensoriale che solo un prodotto di grande qualità e frutto
di maestria artigianale può dare.
LA GAMMA
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01 Arancia amara
Codice 001800
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02 Bergamotto
Codice 001814
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03 Cedro
Codice 001813
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04 Lime
Codice 001812
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05 Limone
Codice 001806
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06 Mandarino verde
Codice 001807
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07 Alloro
Codice 001818
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08 Lavanda
Codice 001817
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09 Origano
Codice 001819
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10 Menta
Codice 001821
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11 Finocchio Selvatico
Codice 001803
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12 Rosa Damascena
Codice 001820
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13 Pepe Nero
Codice 001809
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14 Noce Moscata
Codice 001808
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15 Cannella
Codice 001801
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16 Cardamomo
Codice 001816
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17 Chiodi di Garofano
Codice 001815
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18 Legno di Cedro
Codice 001805
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21 Abete Rosso
Codice A01705
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23 Pompelmo
Codice A01706
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24 Foglie di Arancio
Codice 25 Foglie di Limone
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25 foglie di Limone
Codice A01708
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26 Foglie di Mandarino
Codice A01709
La scelta di Velier
