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  • PROPRIETARIO
    Pères Chartreux
  • SITO WEB
    http://www.chartreuse.fr
  • ANNO DI FONDAZIONE
    1605
  • REGIONE
    Volron, France
  • DISTRIBUITO DA VELIER DA
    2000

I monaci producono oggi come ieri la Chartreuse. Conservano gelosamente il loro segreto e sono gli unici a conoscere i dettagli della produzione.
I liquori prodotti non contengono alcun additivo chimico; lo stesso colore proviene dalle piante che li compongono. Le 130 erbe presenti nella ricetta sono messe a macerare in un alcool di alta qualità, e dopo distillate.
Dopo questo processo viene aggiunto un distillato di miele e sciroppo di zucchero per la Jaune. A questo punto inizia il lungo invecchiamento nei fusti di rovere, nelle bellissime cantine a Voiron.
La Chartreuse, nel 2015, compirà 410 anni e nel 2014 la Vert ne ha compiuti 250 e per questa occasione è stata creata un’etichetta speciale venduta nel 2014 e oggi già da collezione. I farmacisti del XVI° secolo erano alla ricerca dell’elisir di lunga vita e la Chartreuse è da considerarsi il summa dell’esperienza farmaceutica di quel secolo; raggruppa in effetti tutte le piante medicinali (130) allora conosciute.
Entrare nelle cantine della Chartreuse è tornare indietro nel tempo: ormai non c’è più nessuno che invecchia i liquori. La Chartreuse Vert e Jaune hanno minimo 3 anni di invecchiamento in fusti di rovere e le V.E.P. minimo 10 anni, distillate in alambicchi centenari di rame stagnato.

Un po’ di storia:
1605 – il maresciallo D’Estrées consegna ai monaci della Chartreuse un manoscritto contenente una formula per un elisir di lunga vita.
1764 – nasce la Chartreuse Verte 55°, detta ‘liqueur de santé’.
1789 – in seguito alla rivoluzione francese, i monaci si disperdono.
1838 – i monaci, ritornati alla grande Chartreuse, producono la Chartreuse Jaune 40°.
1903 – i monaci della Charteuse vengono espulsi dalla Francia, il marchio viene nazionalizzato dal governo, e la distilleria venduta a un gruppo di investitori privati. I padri distillatori si trasferiscono in Spagna, aprendo una nuova distilleria a Tarragona.
1929 – i monaci tornano in possesso dei monasteri in Francia.
1935 – uno smottamento distrugge la distilleria, disperdendo gran parte dello stock nel fiume. L’esercito francese interviene e riesce a salvare alcuni barili di rovere e alambicchi in rame, che vengono trasferiti nella vicina cittadina di Voiron, dove i monaci possiedono un piccolo magazzino e una cantina.
1963 – viene prodotta la prima V.E.P.(Vieillessement Exceptionallement Prolongé).
2000 – produzione della Episcopale du 3eme Millenaire.

 

 

LA GAMMA

  • Chartreuse Verde

    Chartreuse Verde

    Codice 000390/003896

  • Chartreuse Verde

    Chartreuse Verde

    Codice 003931

  • Chartreuse Verde Jeroboam

    Chartreuse Verde Jeroboam

    Codice 003900

  • Chartreuse Gialla

    Chartreuse Gialla

    Codice 000391/003897

  • Chartreuse Gialla

    Chartreuse Gialla

    Codice 003932

  • Charteuse Gialla Jeroboam

    Charteuse Gialla Jeroboam

    Codice 003893

  • V.E.P. Verde

    V.E.P. Verde

    Codice 000392

  • V.EP. Gialla

    V.EP. Gialla

    Codice 000394

  • Liqueur Du 9e Centenaire

    Liqueur Du 9e Centenaire

    Codice 003892

  • Chartreuse 1605 Liqueur D’Elixir

    Chartreuse 1605 Liqueur D’Elixir

    Codice 003903

  • Chartreuse “Mof”

    Chartreuse “Mof”

    Codice 003891

  • Fiasca Chartreuse Verde

    Fiasca Chartreuse Verde

    Codice 003886

  • Fiasca Chartreuse Gialla

    Fiasca Chartreuse Gialla

    Codice 003884

  • Elixir Vegetal

    Elixir Vegetal

    Codice 000393

  • Liquore di Cassis

    Liquore di Cassis

    Codice 000395

  • Liquore di More

    Liquore di More

    Codice 000396

  • Liquore di Mirtilli

    Liquore di Mirtilli

    Codice 000397

  • Liquore di Lamponi

    Liquore di Lamponi

    Codice 000398

  • Eau De Noix Des Pères Chartreux

    Eau De Noix Des Pères Chartreux

    Codice 003915

  • Gentiane Des Pères Chartreux

    Gentiane Des Pères Chartreux

    Codice 003916

  • Genepi

    Genepi

    Codice 003899/003928

  • Genepi Intense

    Genepi Intense

    Codice 003929