Habitation Velier è un progetto nato dalla collaborazione di Luca Gargano con i migliori distillatori che utilizzano alambicchi pot still e che quindi producono Pure Single Rum, la categoria che raggruppa l’eccellenza del rum. Ogni espressione di Habitation Velier racchiude un progetto originale, con delle caratteristiche uniche, una “world premiere”, per ogni distilleria. I rum bianchi Pure Single Rum, ancora poco conosciuti, sono l’espressione più pura della canna da zucchero o dei suoi derivati (melassa) di cui esprimono pienamente la quintessenza. Ricchi di non alcool, a grado elevato, sono la nuova generazione per tutti i mixologist appassionati. I rum millesimati vengono invecchiati integralmente in clima tropicale, con una parte degli angeli superiore all’8% annuo, che permette un affinamento naturale e accelerato rispetto all'invecchiamento europeo, a scapito del quantitativo di prodotto.
I rum Habitation Velier sono imbottigliati a barrel proof, senza filtrazioni a freddo, senza aggiunta di caramello e di qualsiasi altro elemento non proveniente dalla distillazione.
indimenticabile. Ricchissimo in congeners (537,59 mg/l), imbottigliato a 59°, non filtrato a freddo, senza alcuna aggiunta, è a disposizione di tutti i mixologist per sperimentare cocktails mai provati. Produzione limitata a 1.600 bottiglie.
tradizionale che sino agli anni ’80 era preparato con rhum a questa gradazione. Distillato nel marzo 2015, è stato ridotto al grado di etichetta nell’arco di 6 mesi con l’eau du ciel, senza filtrazioni a freddo. Una world premiere. Produzione limitata a 1.300 bottiglie.
502: 3 mesi di fermentazione (!) dunder style in pieno stile jamaicano (esclusiva Habitation Velier) che ha prodotto come risultato un rum con 502 mg/l congeners estremamente aromatico e potente. Una world premiere.
LA GAMMA
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Long Pond TECA 2005
Codice A20160
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Monymusk EMB 2010
Codice A02161
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Hampden HGML 2010
Codice A02159
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Last Ward 2009
Codice A01491
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Forsyths WP White
Codice A00756
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Forsyths WP 151 Proof
Codice A00757
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Foursquare 2013
Codice 048704
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Hampden LFCH 2011
Codice A00765
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Last Ward 2007
Codice A00709
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Forsyths WPM 2006
Codice A00708
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Worthy Park 2007
Codice A01064
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Long Pond STCE White
Codice A01720
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Savanna HERR White
Codice A01719
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Hampden LROK White
Codice A01721
