Da 50 anni la famiglia Barbosa Amado & Vicente coltiva  canna da zucchero e banane nella hacienda familiare sita a Pria Mange, sull'isola di Santiago a Capo Verde.
Agricoltura naturale, fermentazione spontanea e distillazione in alambicco , rendono il Grogue l'espressione capoverdiana 100% artigianale.