Buffalo Trace è il bourbon di punta della Buffalo Trace Distillery per il quale si utilizza frumento, segale ed orzo maltato del Kentucky e dell'Indiana.

L'invecchiamento di Buffalo Trace dura almeno 8 anni in botte di rovere nuove come da disciplinare.

per quanto riguarda Benchmark l' ivecchiamento ha una durata di 4 anni mentre per Eagle Rare Single Barrel, considerato il top di gamma, è previsto un periodo in botte unica di almeno 10 anni.