I Gölles coltivano frutta da quattro generazioni a Riegersburg in Stiria, Austria.
Alois è considerato uno dei migliori distillatori austriaci e del mondo, ma è soprattutto conosciuto come uno dei più grandi esperti di aceto. Produce puri naturali prodotti dalla fermentazione naturale della frutta stessa a differenza dei prodotti industriali. Questi aceti hanno un’alta concentrazione di minerali, estratti, acidità naturale e aromi che combinati insieme portano ad un gusto delizioso. Gli aceti vengono invecchiati in barriques (1400 barili nell’acetaia!) o, per quanto riguarda i balsamici, con il metodo dell’aceto balsamico tradizionale.
La frutta utilizzata proviene in parte dai frutteti di proprietà e da altre coltivazioni che seguono sempre l’agricoltura biologica. Sono anche utilizzate vecchie varietà autoctone specialmente per la produzione di aceto di mele e pere. È stato anche il primo a produrre un aceto di pomodoro.
LA GAMMA
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Aceto di mele stiriane
Codice 3701
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Ristretto di mele
Codice 3714
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Xa stravecchio di mele
Codice 3716
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Aceto di mele cotogne
Codice 3709
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Aceto di pere
Codice 3704
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Aceto di albicocche
Codice 3708
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Aceto di mele stiriane spray
Codice 3702
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Ristretto di mele spray
Codice 3715
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Aceto di lamponi spray
Codice 3706
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Aceto di pomodori spray
Codice 3712
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Olio di semi di zucca spray
Codice 3681
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Aceto di ciliegie
Codice 3707
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Aceto di prugne
Codice 3713
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Aceto di lamponi
Codice 3705
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Aceto di pomodori
Codice 3711/3710
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Aceto di birra
Codice 3703
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Olio di semi di zucca
Codice 3680
