Amrut Portonova

70 cl / 62.1°

Tipologia: Single Malt Whisky

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Astuccio: Sì

Perché è differente

Un Single Malt che è stato affinato dapprima in botti ex-Porto ed è poi è passato in botti di rovere americano ex-bourbon, a simboleggiare l’antico legame tra India e Portogallo. Complesso e bilanciato, con un richiamo ai vini fortificati.

Scopri di più

La distilleria Amrut è attiva a Bangalore, nello stato indiano del Karnataka, fin dal 1948. Dopo tanti anni di produzione di distillato da melassa per il consumo locale, il primo whisky di malto fu imbottigliato nel 2004, data che segnò l’inizio di una nuova epoca per la distilleria, con un focus molto importante su prodotti di qualità. L’attuale impianto in funzione risale al 1987, e conta sei fermentatori in acciaio inossidabile da 10000 litri l’uno e 2 due pot stills conici con condensatori in rame da 5000 litri l’uno. L’orzo utilizzato appartiene a una varietà tradizionale coltivata nella regione del Punjab, dai chicchi molto piccoli e dal grande profilo aromatico. Infine per la manutenzione delle botti, che sono per la maggior parte ex-bourbon, è stato aperto anche un cooperage interno.