Elit

Storia

La storia delle distillerie Stolichnaya inizia nella tenuta di proprietà nella regione del Tambov in Russia. Questi terreni dal colore scuro sono stati scelti proprio perché ideali per la coltivazione di cereali di altissima qualità. Qui, l’ultra-moderna distilleria di Talvis produce la massima qualità di Alpha-Spirit, il grado con cui viene identificato il più alto livello qualitativo di un distillato secondo i parametri russi. Elit Vodka è un distillato prodotto da Stolichnaya, ed è stata lanciata sul mercato nel 2003. Una vodka ultra premium unica, il distillato più premiato al mondo, con un punteggio di 97/100 ottenuto dal Beverage Testing Institute, e con le medaglie di platino del 2006/2007/2009/2010 e 2014.

Metodo di produzione

Lo spirito viene sottoposto a un processo di filtrazione gelata brevettato, che riecheggia l'antica tradizione russa di mettere gli alcolici appena distillati in botti di legno all'aperto. Lo spirito passa dunque attraverso uno speciale filtro d'argento, sul quale la vodka viene congelata a -15 C. Successivamente, la vodka viene messa in una speciale vasca isotermica per almeno 8 ore, e poi è fatta passare attraverso un filtro a potenziale zeta-carbone dotato di speciali piastre caricate di ioni, che rimuovono le molecole pesanti. Il liquido viene poi pompato in un serbatoio di contenimento per recuperare gradualmente la temperatura ambiente. Dopo la stabilizzazione, che dura due o tre giorni, lo spirito viene supervisionato da una commissione di qualità.