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Pacina Farro Decorticato
Perché è differente
Il Farro Decorticato dell’Azienda Agricola Pacina è un perfetto prodotto toscano, antico e naturale, nato da un’azienda che dall’inizio degli anni ‘70 lavora nella fattoria di famiglia mettendo in pratica le proprie rigorose idee di sostenibilità, di integrità agricola e di rispetto del territorio.
Come lo bevo
Elastico e tenace, il Farro Decorticato Pacina è ottimo bollito, tiepido o freddo, ma anche mantecato con verdure, burro o formaggio, a guisa di risotto.
Focus
Pacina è una delle aziende del “naturale” maggiormente rinomate in Toscana. Particolarmente nota per il vino, in realtà la sua identità si fonda proprio sulla diversificazione delle attività aziendali e sull’assenza di monocoltura. La Sua sede si estende intorno a un antico monastero del XX secolo, dove infatti, oltre ai vigneti, sorgono uliveti, boschi, orti e campi a seminativo.
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