Caroni Guyana HTR 1994 The Paradise No. 6132 DJ Second Release

CaroniTrinidad
70 cl / 52.8°

Tipologia: Traditional Rum
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in single Column
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio:

Perché è differente

I secondi due imbottigliamenti della nuova serie Paradise di Caroni sono delle straordinarie edizioni limitate, le cui origini risalgono alla Caroni Ceremony del 12 aprile 2019, durante la quale 26 esperti di rum – inclusi Luca Gargano e Thierry Benitah – hanno selezionato i 23 migliori tra i 136 barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni.

Ogni barile scelto per l’imbottigliamento Single Cask è stato poi travasato in damigiane di vetro da 54 litri, con un rapporto di un barile per quattro damigiane. Ogni etichetta è numerata e indica in alto a destra il numero di damigiana – da #1 a #3.

Il cask di Caroni Paradise #2 è il #6132, e proviene dallo stock spostato in Guyana nel 2009.

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