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Contratto Alta Langa DOCG Blanc De Blancs Pas Dosé 2017
75 cl / 12.5°
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Materia prima: 100% Chardonnay
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Metodo Classico
Astuccio: Sì
Perché è differente
Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2017 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente.
Come lo bevo
Da servire a 8-10°C in abbinamento a crudité di pesce, sushi o preparazioni a base di pollame o carne bianche.
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