Elements of Islay LP8

50 cl / 53.5°

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky

Materia prima: Malto d'orzo

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Invecchiamento: Continentale

Astuccio: No

Perché è differente

Elements of Islay è la selezione di malti di Scozia ideata da Sukhinder Singh - fondatore di "The Whisky Exchange", grande collezionista e selezionatore di whisky -, per celebrare whisky dal carattere forte, affumicato, e dal deciso sapore di iodio e salsedine. Le bottiglie da laboratorio farmaceutico omaggiano il carattere “medicinale” di questi whisky, accuratamente selezionati da Oliver Chilton, head blender di Elixir Distillers. Millesimo 1998 Invecchiato in tre ex madeira cask, LP8 è un vecchio Laphoraig Invecchiato in botti "inusuali" come quelle di vino fortificato dell'isola Madeira, imbottigliato Full proof come tutti gli altri singoli Elelements of Islay.

Come lo bevo

Da degustare liscio, per esempio in abbinaemento a un sigaro e frutta appassiata come albicocche e uvetta.

Focus

Il whisky più venduto sull'isola di Islay è il whisky che anche più divide gli appassionati a causa del suo carattere medicinale. Come dicono in distilleria: o lo ami o lo odi. Fondata nel 1815, Laphroaig fu la prima distilleria della South Coast arrivando dal villaggio di Port Ellen. Fu di proprietà della famiglia Johnston e dei suoi discendenti fino al 196, quando iniziò una serie fortunata di passaggi di testimoni fra differenti distillery managers, che l'hanno portata al successo. Il malto arriva in parte dalla vicina Port Ellen e in parte è prodotto nei malting floors della distilleria. Malto, quest'ultimo, che viene mantenuto separato in tutte le fasi di produzione dal mashing alla fermentazione fino alla distillazione. Laphroaig dispone di di 6 washbacks, 3 wash stills e 4 spirit stills, fra i quali uno particolarmente grande, un insolito numero dispari di alambicchi, che permette alla distilleria della South Coast di avere grande flessibilità nella creazione dei suoi malti torbati. Il malto proveniente da Port Ellen si attesta sui 35/45 ppm, mentre quello prodotto dalla Laohroaig oscilla fra i 40 ed i 40 ppm. La produzione totale della distilleria è di circa 3,3 milioni di litro anno.