Elements of Islay PL6

50 cl / 55.3°

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky

Materia prima: Malto d'orzo

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Invecchiamento: Continentale

Astuccio: No

Perché è differente

Elements of Islay è la selezione di malti di Scozia ideata da Sukhinder Singh - fondatore di "The Whisky Exchange", grande collezionista e selezionatore di whisky -, per celebrare whisky dal carattere forte, affumicato, e dal deciso sapore di iodio e salsedine. Le bottiglie da laboratorio farmaceutico omaggiano il carattere “medicinale” di questi whisky, accuratamente selezionati da Oliver Chilton, head blender di Elixir Distillers. PL6 è la sesta release di Port Charlotte, distilleria Bruichladdich. Distillato nel 2011 e imbottigliato Full proof dopo l'invecchimento in tre bourbon barrels.

Come lo bevo

Da bere liscio come pairing a un bel prosicutto crudo Invecchiato.

Focus

Port Charlotte era conosciuta come Lochindaal, fondata nel 1829, venne costruita al cuore dell'omonimo villaggio sulla costa della penisola ad ovest di Islay, dove sono ancora oggi operative le distillerie di Buruichladdich e Kilchomann. Nei suoi 100 anni di storia Port Charlotte ha avuto numerosi proprietari per fininre però smantellata e demolita nel 1929. Negli stabili della distilleria rimasti sorgono oggi un ostello e un garage locale, mentre le antiche warehouse di invecchiamento sono utilizzate dalla Bruichladdich distillery. Gli whisky molto torbati dei Port Charlotte di oggi sono distillati lentamente dopo fermentazioni prolungate, proprio dalla distilleria Bruichladdich, riaperta da Jim Mc Ewan nel 2000.