Yuza Second Edition

Perché è differente

Il whisky Yuza Second Edition è stato accuratamente selezionato da botti – in gran parte ex-Sherry, a differenza della First Edition - provenienti dalla prima stagione della distilleria, dal febbraio al luglio del 2019, ed è stato imbottigliato cask strength. Un whisky complesso e ricco.

La piccola distilleria Yuza si trova nella Prefettura di Yamagata, ai piedi del monte Chokai. Nata negli anni Cinquanta come joint venture di nove produttori di sakè e a lungo dedicata alla produzione di shochu, dal 2018 ha cominciato a produrre whisky. La First Edition è stata invecchiata per 3 anni in botti ex-bourbon e poi imbottigliata a grado pieno, mentre per la Second Edition, pur provenendo dalla stessa selezione di botti, sono state scelte quelle riempite da febbraio a luglio del 2019, con un affinamento differente per qualità. Gli aromi sono più complessi e multisfaccettati.