Yoichi
Yoichi Discovery Aromatic Yeast 2022
70 cl / 48°
Un single malt che rompe con la tradizione della distilleria Yoichi, che normalmente produce versioni decisamente torbate, simili a quelle dell’isola di Islay. Doppia distillazione in alambicco di rame “alla scozzese”, riscaldamento a fuoco diretto alimentato a carbone. Questa versione non torbata ha note molto maltate, fruttate e speziate, che ricordano le regioni scozzesi dello Speyside e delle Lowland.
Yoichi
Yoichi