Stauning Kaos

Perché è differente

Stauning Kaos è una miscela di Single Malt non tobato, di Single Malt torbato e di Single Rye. Tutti i whisky presenti nel blend sono stati prodotti a partire da cereali locali, maltati a pavimento in distilleria e distillati in pot still alimentati a fuoco diretto. Questa filiera produttiva rende Stauning una realtà assolutamente artigianale, pur essendo stata fondata solamente nel 2006. Uno sforzo enorme se si pensa che dopo l’ultimo ampliamento, quella che era una micro distilleria frutto del sogno di 9 amici, ha raggiunto ormai una capacità potenziale di 900 mila litri annui. L’artigianalità porta però spesso i suoi frutti e questo Stauning Kaos ne è la dimostrazione: un whisky complesso, leggermente affumicato e con una buona speziatura. Al naso si sentono nitidi i cereali, cioccolato e cannella, mentre in bocca esplodono mela, liquirizia e caramello, con un fumo leggero a legare il tutto.