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Yoichi
Yoichi Discovery Aromatic Yeast 2022
70 cl / 48°
Yoichi Non Age
70 cl / 45°
Tipologia: Single Malt Japanese Whisky
Materia prima: Malto d'orzo
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Continentale
Astuccio: Sì
Perché è differente
Imbottigliamento continuativo di Yoichi da 45%vol, senza dichiarazione di età. Presumiamo sia intorno ai 9/10 anni. La torba esce leggera, terrosa, soprattutto in bocca. Al naso invece profumi balsamici, leggera nuance di legno fresco e frutta a pasta bianca.
Come lo bevo
Un piacevole whisky torbato, elegante da bere liscio. Cocktail consigliato un whisky sour torbato.
Focus
Yoichi è stata la prima distilleria fondata da Masataka Taketsuru nel 1934. La scelta della location e della costruzione degli edifici arriva dall'esperienza scozzese del giovane distillatore.
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