Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.2

70 cl / 50°

Tipologia: Single Malt Whisky

Materia prima: Malto d'orzo

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Invecchiamento: Continentale

Astuccio: Sì

Perché è differente

Questo Waterford è un single malt irish whisky prodotto con malto d'orzo della fattoria Ballykilcava. Terreno sabbioso e calcareo per questo terroir estremamente vocato alla coltivazione dell'orzo. David, l'agricoltore, è uno dei primi ad aver aderito al progetto Waterford.

Come lo bevo

Ideale la bevuta liscia intervallata da qualche sorso di acqua fresca.

Focus

Il progetto della distilleria Waterford è un percorso tutto nuovo firmato Mark Reynier. La distilleria è operativa da pochi anni e solo nel 2020 ha fatto uscire il suo primo imbottigliamento. Ne usciranno molti ogni anno, sempre di produttori e di annate di orzo diverse tra loro.