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Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.2
70 cl / 50°
Tipologia: Single Malt Whisky
Materia prima: Malto d'orzo
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Continentale
Astuccio: Sì
Perché è differente
Questo Waterford è un single malt irish whisky prodotto con malto d'orzo della fattoria Ballykilcava. Terreno sabbioso e calcareo per questo terroir estremamente vocato alla coltivazione dell'orzo. David, l'agricoltore, è uno dei primi ad aver aderito al progetto Waterford.
Come lo bevo
Ideale la bevuta liscia intervallata da qualche sorso di acqua fresca.
Focus
Il progetto della distilleria Waterford è un percorso tutto nuovo firmato Mark Reynier. La distilleria è operativa da pochi anni e solo nel 2020 ha fatto uscire il suo primo imbottigliamento. Ne usciranno molti ogni anno, sempre di produttori e di annate di orzo diverse tra loro.
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