Renegade Cane Rum Pearls Flats Pot Still

70 cl / 50°

Fermentazione: Lieviti indigeni

Astuccio: Sì

Perché è differente

Sulla fascia orientale dell’isola, leggermente a sud della distilleria di Renegade, si trova Peals. Qui le mangrovie crescono su un terreno in laterite ricco in ferro. Un ambiente fertile che si rivela ideale per la coltivazione della varietà di canna Yellow Lady, famosa per la sua grande eleganza. La parcella di terroir si chiama Flats. La distillazione viene effettuata in alambicco Pot Still di Forsyths.