Foursquare Fidelitas: la decima uscita della collaborazione tra Luca Gargano e Richard Seale

8 luglio 2025

Vent’anni di rum, fedeltà a un’idea e savoir-faire.

Fidelitas è il nome della nuova release firmata Foursquare, decima tappa di un sodalizio ormai storico tra Luca Gargano, figura di primo piano nel mondo del rum e presidente della Velier e Richard Seale, mente e mano brillanti di Foursquare Distillery, a Barbados. Una collaborazione nata nel 2016 e costruita su una comune visione di trasparenza, autenticità e qualità nel mondo del rum, tesa anzitutto a dare a questo distillato una dignità e una considerazione almeno pari a quelle dei grandi distillati europei. La sintonia intellettuale e filosofica nata da questo incontro ha portato a una serie di co-bottling che hanno avuto inizio con Foursquare 2006 e che hanno contribuito a consolidare la fama della distilleria.

Foursquare è una delle distillerie più giovani dei Caraibi: è stata infatti costruita nel 1996 dalla famiglia Seale, che dal canto suo lungo gli ultimi cent’anni ha fatto la storia del rum a Barbados, dagli inizi dell’apprendista blender Réginald Léon Seale, nel 1883, passando per la R. L. Seale & Co. Limited, attività che continua con il figlio Reginald Clarence nel 1946 e del nipote David nel 1962, fino ad arrivare al 1992 quando Richard, figlio di David, entra nella società.

La distilleria è stata progettata dall’italiana Greeen Engineering, ed è considerata una delle più avanzate al mondo. La distillazione è doppia e avviene sia in una doppia colonna con 40 piatti in rame che in un bellissimo pot still Forsyth Double Retort con una piccola colonna.

Qui nel suo libro, Nomade tra i barili, Luca Gargano ricorda l’incontro con Richard Seale.

Richard Seale – proprietario della distilleria Foursquare e quindi appartenente all’ultima generazione dei più grandi blender e commercianti di Barbados, che nel 1996 aveva aperto una grande distilleria nei Caraibi, nel periodo storico in cui piano piano stavano tutte chiudendo – legge la mia classificazione dei rum e mi chiede se può usarla nei suoi seminari in giro per il mondo.

Io gli do l’autorizzazione e così nasce una grande intesa, destinata a crescere nel tempo.

Foursquare Fidelitas

Questo decimo co-bottling è un single blended rum nato dalla selezione di rum distillati nel 2004 in alambicchi pot still double retort in rame e Coffey still a colonna, cifra stilistica tipica di Foursquare.
Dopo la distillazione, i rum maturano in clima tropicale per un totale di 20 anni: 19 anni in botti ex-Bourbon e un ultimo anno di affinamento in botti ex-Marsala, un finish che aggiunge al profilo di Fidelitas un ulteriore strato di avvolgente morbidezza. Si tratta del Foursquare più vecchio mai rilasciato finora.

Il naso si presenta ricco di aromi di frutta secca tostata – nocciola e mandorla – e spezie dolci come cannella e vaniglia. Un accenno di orangette dona un senso di freschezza e profondità.
Al palato, il rum è morbido ed equilibrato, con note di noce di cocco tostata, legni nobili e una leggera sfumatura di fava tonka. I frutti neri maturi richiamano quasi le suggestioni di un vecchio rhum agricole, mentre la leggera oleosità garantisce una texture setosa.
Il finale è lungo e speziato, con richiami di pepe nero, noce moscata e una nota calda che ricorda la pasticceria da forno.

Prodotto in edizione limitata di 2160 bottiglie e imbottigliato barrel proof a 55%, Foursquare Fidelitas è un rum che non ha bisogno di effetti speciali per distinguersi, ma solo del tempo, della pazienza e del lavoro certosino di chi lo ha creato.