Saint James 2012 25th AOC Anniversary

Saint JamesMartinica
70 cl / 47°

Tipologia: Rhum Agricole
Metodo di produzione: Distillazione in colonna Créole
Astuccio:

Perché è differente

Questo très vieux rhum agricole proviene dalla diciassettesima raccolta dopo l’AOC. Distillato nel 2012 e invecchiato per nove anni, è stato imbottigliato nell’ottobre 2021

Condizioni di produzione del Millésime

Con una stagione molto secca (insieme al 1998 una delle quattro annate più calde dal 1953 al 2016), questo Millésime ha goduto di una buona raccolta. Il rum appena distillato si è arricchito di aromi di frutta dalle note più soavi.

Note di degustazione

Naso molto intenso con note legnose, di cannella e noce moscata, seguite da moka e composta di frutti maturi (prugna, banana) e frutta secca (dattero).

In bocca, le note di moka si uniscono al legno per donare una buona lunghezza e rendere più marcato l’aroma di frutta, con note di scorze di agrumi candite e tabacco.

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