Saint James 2010 25th AOC Anniversary
Perché è differente
Questo très vieux rhum agricole proviene dalla quindicesima raccolta dopo l’AOC. Distillato nel 2010 e invecchiato per undici anni, è stato imbottigliato nell’ottobre 2021
Condizioni di produzione del Millésime
Un’annata piuttosto piovosa, che ha donato un rum appena distillato ricco di aromi di canna fresca e scorza di limone. Da ricordare l’uragano Thomas in estate.
Note di degustazione
Naso piuttosto intenso e fine, note di argume candito (bergamotto) e prugna, caffè dolce su fondo di cannella.
Bocca ampia, note di agrume candito (bergamotto), spondias mombin e prugna secca, e infine caffè leggero e legno in filigrana.
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