Saint James 2000 25th AOC Anniversary

Saint JamesMartinica
Saint James 2000 25th AOC Anniversary
Saint James 2000 25th AOC Anniversary
70 cl / 47°
Tipologia: Rhum Agricole
Metodo di produzione: Distillazione in colonna Créole
Astuccio: Sì

Perché è differente

Questo très vieux rhum agricole proviene dalla quinta raccolta dopo l’AOC. Distillato nel 2000 e invecchiato per ventun anni, è stato imbottigliato nell’ottobre 2021.

Condizioni di produzione del Millésime

Un’annata meno secca rispetto al 1998, ma le canne di questo Millésime hanno comunque avuto una crescita ottimale e una buona maturità.

Note di degustazione

Con i suoi 47% l’attacco è molto contraddistinto da sentori di scatola di sigari e gherigli di noce, seguono note di torrefazione (cioccolato nero) miscelate a sottobosco e cannella, prima di liberare note di frutta macerata (prugna).

La vivacità in bocca fa uscire di nuovo i sentori di scatola di sigari e di legno (sandalo), ma anche di cioccolato e caffè tostato, con un finale lungo di frutta macerata in acquavite.

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