Saint James Brut De Colonne
70 cl / 74.20°
Tipologia: Rhum Agricole
Perché è differente
Questo rhum agricole è il primo Brut de Colonne ottenuto dalla raccolta di canna da zucchero proveniente da due parcelle vicine alla distilleria Saint James.
La canna da zucchero è stata tagliata nella sua piena maturità il 6 e il 7 luglio del 2020, e la distillazione avvenuta nel mese di luglio, in colonna creola tradizionale senza riduzione.
Ogni passaggio, inclusa fermentazione e filtraggio, segue scrupolosamente le direttive dell'AOC Martinique.
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