Habitation Velier Himmaleh White

Habitation VelierCaraibi
Habitation Velier Himmaleh White
70 cl / 56°
Tipologia: Pure Single Rum
Materia prima: Melassa
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: Sì

Perché è differente

Habitation Velier spinge i confini della ricerca verso nuove frontiere, arrivando fino alle pendici dell’Himalaya. Con Himmaleh Himalayan Pure Single Rum prende vita un'autentica prima mondiale: un progetto che esplora un terroir del tutto inedito per il panorama dei Pure Single Rum.

Realizzato dalla distilleria Himmaleh Spirits partendo esclusivamente da canna da zucchero di origine indiana, il distillato nasce con il preciso intento di riflettere l’anima profonda dei campi locali. Questa specifica espressione, battezzata Neoli, è frutto del sapiente assemblaggio di quattro differenti varietà di canna da zucchero, accuratamente selezionate per restituire una fotografia fedele dell'ecosistema himalayano.

In piena sintonia con i principi di Habitation Velier, la distillazione avviene al 100% in pot still. Il risultato è un distillato di eccezionale densità aromatica, attestato da un contenuto totale di congeneri pari a 318,1 g/hlpa (di cui 35,4 g/hlpa di esteri). Imbottigliato nel 2025 ad alta gradazione.

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