Worthy Park Select

70 cl / 40°

Fermentazione: Lieviti selezionati

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Invecchiamento: Tropicale

Astuccio: No

Perché è differente

Questo rum giamaicano è prodotto a partire dal blend di una selezione di rum Worthy Park 100% Copper Pot Distilled che sono stati invecchiati tra i 4 e i 12 anni nella distilleria, in botti di rovere bianco americano ex-bourbon.

Curiosità

Attiva dal 1670, Worthy Park Estate è la più antica tenuta agricola della Giamaica. Tutto parte dagli oltre 10 000 acri della Lluidas Vale, il cui 40% è coltivato con le oltre 20 varietà di canna da zucchero presenti. Il raccolto avviene per l'80% manualmente, un metodo antico che preserva intatte tutte le qualità della canna. La raccolta della canna si svolge durante un periodo limitato di 6 mesi, a partire dal mese di gennaio fino a giugno, mentre il resto dell'anno viene dedicato alla manutenzione dei macchinari e alla sistemazione dei campi, che saranno pronti esattamente un anno dopo il raccolto.