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Habitation Velier
Habitation Velier Forsyths WP 2005
70 cl / 57.8°
Habitation Velier Privateer White
70 cl / 62°
Tipologia: Pure Single Rum
Astuccio: No
Perché è differente
Privateer è il primo rum americano a essere inserito nella collezione di Habitation Velier. Questo rum viene prodotto con melasse di grado A dal Guatemala. La fermentazione dura sei giorni ed è suddivisa in due stadi: la prima si ottiene utilizzando una miscela di tre lieviti, mentre la seconda dura tre giorni, con l'utilizzo di lievito selvatico. Il mosto ottenuto viene distillato due volte, la prima in un Vendome pot still, la seconda in un Carl pot still. Il rum prodotto riposa in un tino d'acciaio e viene poi imbottigliato a 62° ABV.
Focus
La distilleria Privateer è stata fondata da Andrew Cabot, discendente di mercanti, distillatore di rum e corsaro all'epoca della Rivoluzione americana.
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