Lustau Vermut Rosso

LustauSpagna
Lustau Vermut Rosso
70 cl / 15°
Tipologia: Vermouth
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Macerazione
Astuccio: Sì

Perché è differente

I Lustau sono vermut a base sherry. I due diversi vini di Jerez, uno dolce e vellutato, il Pedro Ximenes, l’altro secco con aromi di frutta secca, l’Amontillado, invecchiano separatamente nelle tradizionali botti Solera per 10 anni. L’unione di questi vini, ciascuno con la propria complessità aromatica, contribuisce alla personalità di un vermut costruito sulle peculiarità dello sherry. Assenzio, genziana, coriandolo e bucce di arancio amaro costituiscono le principali specie botaniche di questo vermut. Ciascuna specie botanica viene messa a macerare separatamente per poi essere mescolata nel blend definitivo.

Come lo bevo

Si abbina a paste frolle poco zuccherate, dessert a base di frutta autunnale o abbinato ad un tradizionale cannolo siciliano. Ottimo abbinato a formaggi a pasta dura medio ricchi e piatti cucinati a base di formaggi.

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