Fonseca Guimaraens Vintage 2024

75 cl / 20°

Tipologia: Porto

Astuccio: No

Perché è differente

A distanza di sette anni dall'ultima release, Fonseca segna il grande ritorno di un Vintage classico proponendo il Guimaraens 2024. L'annata è stata caratterizzata da un profilo climatico ideale: le buone scorte idriche accumulate durante l'inverno, unite a un finale d'estate fresco e ventilato, hanno favorito uno sviluppo graduale e un'ottimale maturazione fenolica dei grappoli.

Le uve impiegate attingono al patrimonio dei tre cru storici dell'azienda - Quinta do Panascal, Quinta do Cruzeiro e Quinta de Santo Antonio - e vedono protagonisti i più importanti vitigni autoctoni della valle del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão. Il processo di vinificazione rimane fedele alla tradizione più pura, prevedendo la classica e rigorosa pigiatura a piedi all'interno dei tradizionali lagares di granito.

Come lo bevo

Si consiglia la decantazione, ancora meglio lasciando la bottiglia in posizione verticale per un paio di giorni, al fine di condurre la parte di deposito verso il fondo. Il 2024 è un millesimo molto interessante.