Bordiga Pastis Prouvencal

BordigaItalia
Bordiga Pastis Prouvencal
1 lt / 45°
Tipologia: Pastis
Astuccio: No

Perché è differente

L’anice è stato utilizzato sin dai tempi antichi dalle civiltà del Mediterraneo come ingrediente per la preparazione delle bevande alcoliche. Oltre a produrre il suo assenzio, il distillato prediletto dai poeti maledetti dell’epoca bohémien, Bordiga ha creato anche il Pastis, tipico delle terre occitane. Bordiga è una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Questo significa che le botaniche utilizzate sono spontanee, e dunque intrinsecamente biologiche. Vengono raccolte senza l’ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualità dei prodotti nel rispetto dell’ambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, è totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima. Una volta raccolte, le erbe vengono minuziosamente controllate dai Mastri distillatori che consegnano alla lavorazione solo le migliori.

Come lo bevo

Si consuma allungato con acqua, talvolta con l’aggiunta di una goccia di sciroppo di menta, o di orzata o di granatina.

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