Essentia - Finocchio Selvatico

Podere Santa BiancaItalia
Essentia - Finocchio Selvatico
5 cl / 60°
Tipologia: Essenza, Liquore
Metodo di produzione: Miscelazione
Astuccio: No

Perché è differente

L’olio essenziale di Finocchio Selvatico è distillato a Santa Bianca. Viene adoperata l’intera pianta in fiore, raccolta con molta cura nel giusto momento di maturazione del fiore.Per ottenere oli essenziali di qualità, ogni pianta viene distillata una sola volta per ogni anno. Anno dopo anno, è stato anticipato il momento della raccolta per ottenere un aroma più fresco, ricco di anetolo, praticamente privo dell’amaro che si avrebbe con la presenza dei semi maturi.

Come lo bevo

Come cocktail finish, nebulizzato sul drink o per aromatizzare il bordo del bicchiere. Molto usato anche dagli chef per dare una nota aromatica al cibo.

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