Essentia - Cardamomo

EssentiaItalia
5 cl / 60°

Tipologia: Essenza, Liquore
Materia prima: Alcool, acqua distillata, olio essenziale
Metodo di produzione: Miscelazione
Astuccio: No

Perché è differente

L'olio essenziale di Cardamomo Essentia è prodotto in SriLanka. Le distillazioni sono lunghe e a temperatura controllata. Il risultato è un olio essenziale di altissima qualità, concepito come “cocktail finish”, ovvero come soluzione idroalcolica destinata principalmente a profumare e dare prestigio ai cocktail senza alterarli.

Come lo bevo

Come cocktail finish, nebulizzato sul drink o per aromatizzare il bordo del bicchiere. Molto usato anche dagli chef per dare una nota aromatica al cibo.

Focus

Se ne distillano i semi dopo avere essiccato i baccelli. Appena i baccelli sono aperti, i semi devono essere processati immediatamente. Più si è veloci, migliore è il risultato aromatico.

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