Capreolus Raspberry 2018

37.5 cl / 43°

Tipologia: Distillato di frutta

Materia prima: Lamponi aromatici

Fermentazione: Lieviti indigeni

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still

Astuccio: Sì

Perché è differente

Capreolus Raspberry è prodotto esclusivamente da lamponi raccolti a mano e messi in fermentazione appena puliti, per permettere il mantenimento dei profumi. La lavorazione è così accurata e rispettosa dei processi di fermentazione naturale, che sono necessari oltre 33 chili di lamponi per distillarne un solo litro.

Come lo bevo

Da bere liscio, preferibilmente in un bicchiere tulipano.

Focus

Raccolte con cura, ogni bacca viene selezionata a mano e consegnata alla distilleria in perfette condizioni. La loro fragilità significa che dobbiamo lavorare rapidamente per classificare e pulire ogni bacca.